Relatório Firman E. Baer, da Universidade Rutgers-EUA.
São comparadas as quantidades (em miligramas) entre orgânicos e convencionais.
Hortaliça
|
Plantio
|
Boro
|
Cálcio
|
Cobalto
|
Cobre
|
Ferro
|
Fósforo
|
Magnésio
|
Manganês
|
Potássio
|
Sódio
|
ALFACE
|
Orgânico
|
37
|
71
|
0,19
|
60
|
516
|
0,43
|
49,3
|
169
|
176,5
|
12,2
|
Convencional
|
6
|
16
|
0
|
3
|
9
|
0,22
|
13,1
|
1
|
53,7
|
0
| |
ESPINAFRE
|
Orgânico
|
88
|
203,9
|
0,25
|
32
|
1548
|
0,52
|
203,9
|
117
|
257
|
69,5
|
Convencional
|
12
|
46,9
|
0,20
|
0,5
|
19
|
0,27
|
46,9
|
1
|
64,6
|
0,8
| |
REPOLHO
|
Orgânico
|
42
|
60
|
0,15
|
48
|
94
|
0,38
|
43,6
|
13
|
148,3
|
20,4
|
Convencional
|
7
|
17,5
|
0
|
0,4
|
20
|
0,18
|
15,6
|
2
|
53,7
|
0,8
| |
TOMATE
|
Orgânico
|
36
|
23,0
|
0,63
|
53
|
1938
|
0,35
|
59,2
|
68
|
148,3
|
6,5
|
Convencional
|
5
|
4,5
|
0
|
0
|
1
|
0,16
|
4,5
|
1
|
58,8
|
0
| |
VAGEM
|
Orgânico
|
73
|
40,5
|
0,26
|
69
|
227
|
0,36
|
60
|
60
|
99,7
|
8,6
|
Convencional
|
10
|
15,5
|
0
|
3
|
10
|
0,22
|
14,8
|
2
|
29,1
|
0
|
Marcos Castilho
Responsável Técnico
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